あまカラ75号 ///// オーダーナンバー：AK-75 /////
大阪で刊行されていたスマートな食べ物冊子『あまカラ』。岡部伊都子「とれとれの鰯」伊東整「無関心な飲食者」、壺井栄「一つ覚え」、平林たい子「直線料理」、古川緑波「悲食記9」、戸塚文子「豊橋の竹輪」、福島慶子「牛肉と蝋燭」、阿川弘之「しびれる味」と絶妙なメンバーによるおいしそーな随筆がぎっちり。大久保恒次氏の装幀（表紙と裏表紙で一枚の絵になります）もすてき。きれいで美味しいちんまりとした和菓子のような冊子です。70ｐ。タテ12.6・ヨコ18.5センチ。ソフトカバー。現在、絶版。
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